Το δικό μου Mojito χωρίς ζάχαρη... Light!

Μύρισε καλοκαίρι. Το μυαλό άρχισε να ταξιδεύει. Ήλιος, θάλασσα, στιγμές χαλάρωσης, όμορφα βράδια. Είναι μαγικό το πως αλλάζει η διάθεση, το πως όλα χρωματίζονται με διαφορετικά, πιο χαρούμενα χρώματα.


Η θερμοκρασία ανεβαίνει σιγά σιγά και μετά το ηλιοβασίλεμα ένα cocktail στον κήπο είναι ο καλύτερος επίλογος. Mojito κατά προτίμηση. Μια όμορφη συνήθεια που και που, μετά το μπάνιο να δροσίζει τη νύχτα μας. Η φρεσκάδα του δυόσμου, ο τριμμένος πάγος, το lime... μια γλυκιά χαλαρωτική "καληνύχτα".

Είναι εύκολο να το φτιάξεις. Εγώ έμαθα τη συνταγή πριν κάποια χρόνια που ταξίδεψα με τον Νίκο στην Κούβα, από έναν μπάρμαν. Την έμαθα δηλαδή στον τόπο καταγωγής της... Κι από τότε στόλισα κάποια καλοκαιρινά μας βράδια με ένα cocktail στον κήπο με τον σύντροφό μου.

Δοκιμάστε το! Κι αν σας αγχώνουν οι θερμίδες αφαιρέστε τη ζάχαρη. Εγώ αυτό κάνω.

Υλικά

• 60 ml λευκό ρούμι
• 60 ml σόδα
• 30 ml χυμό lime
• 5-6 φύλλα δυόσμου
• 1 κ.σ μαύρη ζάχαρη
• 1 lime πλυμένο και κομμένο σε τέσσερα κομμάτια
• Μπόλικο τριμμένο πάγο

Προετοιμασία 

01Πλύνε καλά το δυόσμο και το lime και πρόσθεσέ τα σε μεγάλο γυάλινο ποτήρι mojito. Συπλήρωσε και τη ζάχαρη
02 Με ένα ξύλινο γουδοχέρι λιώσε όλα τα υλικά μέσα στο ποτήρι σου. Πρόσεξε να βγάλει ο δυόσμος τους χυμούς του μαζί με το lime και τη ζάχαρη
03Γέμισε το ποτήρι με πάγο και συμπλήρωσε το ρούμι, τη σόδα και το χυμό lime
04Με ένα καλαμάκι ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά
05Σέρβιρε με μια φέτα lime ή ακόμη και μερικά φυλλαράκια δυόσμου στο χείλος του ποτηριού

Tip

Μια έξυπνη ιδέα για να μειώσεις τις θερμίδες είναι να βάλεις light sprite αντί για σόδα, η οποία είναι από μόνη της γλυκιά. Εγώ αυτό κάνω και αποφεύγω τη ζάχαρη από το Mojito μου. O Νίκος από την άλλη θέλει το δικό του ποτήρι με δροσιστικό κουβανικό cocktail με extra ζάχαρη.