Παγωτό Σαμπάνιας

   

                                             Εύκολη 1 Ώρα 4μερίδες

Τρόπος μαγειρέματος

1 Βάλε το γάλα με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού σε ένα αντικολλητικό σκεύος και χτύπησε μέσα σε αυτό τους κρόκους των αυγών.

2 Ανακάτευε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση

3 Αφαίρεσε το ξύσμα και αφού το μείγμα κρυώσει καλά πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος αφού την χτυπήσεις να γίνει αφράτη κρέμα

4 Βάλε στην κατάψυξη για μία ώρα και ανακάτεψε ανά 20 λεπτά με ένα σύρμα

5 Βάλε την σαμπάνια στο ψυγείο να κρυώσει καλά

6 Σέρβιρε σε ποτήρι σαμπάνιας και συμπλήρωσε με την σαμπάνια επάνω από την κρέμα 

Συστατικά

• 2 κρόκους αυγών
• 1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 40 γρ ζάχαρη
• Το ξύσμα από μισό λεμόνι
• 1 ποτήρι σαμπάνια
• 1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος με λίγες θερμίδες