Ταλιατέλες με μανιτάρια

                                              Εύκολη 20 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

• 500 γρ ταλιατέλες
• 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1-2 σκελίδες σκόρδο
• 5 κ.σ παρμεζάνα
• 2-3 κλαράκια δενδρολίβανο
• 2-3 κ.σ ελαιόλαδο
• Αλάτι/Πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

1 Ζέστανε το λάδι και ρίξε μέσα ένα κλαράκι δενδρολίβανο μαζί με 2 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες για να πάρει άρωμα

2 Όταν το λάδι κάψει καλά αφαίρεσε το σκόρδο και το δενδρολίβανο και πρόσθεσε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες να σοταριστούν

3 Χαμήλωσε ελαφριά τη φωτιά και πρόσεθεσε το γάλα να βράσει. Στη συνέχεια πρόσθεσε και την κρέμα γάλακτος και άφησε τη σάλτσα σου να δέσει 5 λεπτά

4 Στο μεταξύ βάλε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τις ταλιατέλες σου να βράσουν

5 Πριν αφαιρέσεις τη σάλτσα σου από τη φωτιά πρόσθεσε την παρμεζάνα και ανακάτεψε καλά να λιώσει

6 Σούρωσε τα μακαρόνια σου και ανακάτεψέ τα με τη λευκή σάλτσα

7 Πρόσθεσε αν θέλεις έξτρα παρμεζάνα, πιπέρι μαύρο και φυλλαράκια μαϊντανού