Ντόνατ

                       Εύκολη 30 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 - 2/3 του φλιτζανιού γάλα
• 2/3 του φλιτζανιού νερό
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
• 1 κοφτή κ.σ  αλάτι
• 1 αβγό
• 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
• 1/3 του φλιτζανιού βούτυρο
• Φυτικό λάδι για το τηγάνι
• Γλάσο σοκολάτας, τρούφα χρωματιστή, ζάχαρη για το στόλισμα

Τρόπος μαγειρέματος

1 Ανακάτεψε το αλεύρι με την ξηρή μαγιά σε ένα μπολ

2 Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε το γάλα μαζί με το νερό. Βάλε σε ένα μπολ και συμπλήρωσε σιγά σιγά το αλεύρι με τη μαγιά ώστε να απορροφηθεί πλήρως

3 Πρόσθεσε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό ακι το αλάτι και ανακάτεψε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική. Αν εξακολουθεί να κολλάει πρόσθεσε λίγο αλεύρι

4 Σκέπασε τη ζύμη και άφησέ τη για μισή ώρα να διπλασιάσει τον όγκο της

5 Φτιάξε μικρά κουλουράκια (στοργγυλά με τη ζύμη).

6 Ένα άλλος τρόπος είναι να απλώσεις τη ζύμη απλά σε μια λεία επιφάνεια και να κόψεις με ένα στρογγυλό μπολάκι σε στρογγυλά κομμάτια.

7 Κάνε και μια μικρή τρύπα στη μέση κάθε ντόνατ και τα ντόνατ είναι έτοιμα

8 Βάλε σε μια κατσαρόλα μπόλικο λάδι να κάψει και ψήσε τους λουκουμάδες σου

9 Μπορείς να βουτήξεις τους λουκουμάδες αφού κρυώσουν ελαφρά σε γλάσο σοκολάτα και να στολίσεις με χρωματιστή τρούφα. Μπορείς να πασπαλίσεις και με ζάχαρη